特定非営利活動法人 江戸ソバリエ協会の28年度講座を二・八の会からも3名受講.
耳学(講義) : 江戸蕎麦学考、出汁、蕎麦汁、蕎麦粉、江戸野菜の薬味、江戸蕎麦の歴史 他
手学 : 蕎麦打ち体験
の講習を受け、舌学、脳学レポート提出、審査を受け3名共 無事 合格出来た.
 舌学 : 蕎麦の食べ歩き=舌学ノート(レポート)10軒以上提出
 脳学 : 耳学・手学・舌学からのレポート提出

ソバリエ表a

二・八の会としてソバリエ計5名となった.

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